Соленые арбузы в рассоле

Крупные плоды разрезать пополам, мелкие — проткнуть деревянной спицей, сложить в бочонок или эмалированную посуду емкостью не менее 10 л. Добавить листья смородины, мяты, укроп, залить рассолом (30-50 г соли на 1 л воды). Положить гнет, чтобы арбузы были покрыты жидкостью. Через 1,5 — 2 месяца их можно есть.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *