Категория: Кулинария

Кухонные инструменты

Любой опытный кулинар или повар подтвердит, что от ножа на кухне зависит очень многое: толщина и ровность нарезки, скорость работы, эстетичность блюд, комфорт и безопасность. Так какими должны быть настоящие… Подробнее »

Рис и гречка в компании с солью

От повышенной влажности соль в солонке покрывается корочкой, поэтому, сколько солонку ни тряси, подсолить еду не удастся. Положите в солонку вместе с солью несколько зерен риса или гречки, которые будут… Подробнее »

Хлеб — всему голова

Никогда продукция мини-пекарни не сравнится с умело приготовленным домашним хлебом. Пышный, с хрустящей корочкой, он намного вкуснее заводского. Однако, мало кто решится выпекать хлеб в духовке. Другое дело — электрическая… Подробнее »

Ножи, ножеточки и подставки под ножи

Ножи есть на каждой кухне. Казалось бы, уж этими инструментами в совершенстве должны владеть все. Некоторые и рады бы облегчить нелегкий кухонный труд себе и своим близким, но не знают,… Подробнее »

Летние хлопоты на кухне

На каждой кухне «в самом разгаре» прекрасные хозяйки делают заготовки. В наше время заготавливают все съедобные продукты, придумывая всё новые рецепты, и открывая  потрясающие вкусы давно всем известных блюд. Окунемся… Подробнее »

Стручковая фасоль

Это древнее растение культивировали ещё за 5 тысяч лет до нашей эры. Легенда утверждает, что стручковую фасоль подавали на знаменитых пирах римского полководца Лукулла, который славился своим богатством и слыл… Подробнее »

Соленые арбузы в рассоле

Крупные плоды разрезать пополам, мелкие — проткнуть деревянной спицей, сложить в бочонок или эмалированную посуду емкостью не менее 10 л. Добавить листья смородины, мяты, укроп, залить рассолом (30-50 г соли… Подробнее »

Традиционная брассерия «Kriek» в Санкт-Петербурге

Брассерия «Kriek» радует своих посетителей уже более 10 лет. Благодаря незабываемой атмосфере, каждый житель или гость Санкт-Петербурга побывает в небольшом путешествии по Бельгии. Брассерия входит в семью ресторанной группы «BeerFamilyProject»,… Подробнее »

Ispanskaya-tortilya

Испанская тортилья

Рецепт приготовления испанской тортильи Как же все-таки можно приготовить испанскую тортилью? Сейчас я вам расскажу как приготовить испанское блюдо, которое готовится из домашних продуктов, таких как картофель и яйца. Для… Подробнее »